Novembre 2021
11月のお品書き
Course Dinner A of the Month
ディナーA
- ＊お好みの一品をお選びください。
- 2980(税込）
Antipasto
【今月の前菜】
エイヒレとペペロナータのタルト仕立て マントヴァ風
Razza
ミラノ風 具沢山のミネストローネ
Minestrone
サフランの焼きリゾット 鷄白レバーとラルド添え
Risotto al Salto
Pasta
【今月のパスタ 】
ホワイトアスパラのスパゲッティ 白トリュフ風味のバターソース
Asparagi bianchi
白ポレンタのニョッキ ホロホロ鳥の白ワインソース
Gnocchi
マントヴァ風 カボチャのトルテッリ セージバターソース
Tortelli
十割蕎麦風ピッツォッケリ 蝦夷鹿のラグー和え
Pizzoccheri
Dolce
【今月のデザート】
本日のジェラート
Dolce a Piacere
Caffe o Te
【カフェ】
コーヒー、紅茶
Caffe o Te
2021/11/01｜Updated
Course Dinner B of the Month
ディナーB
- ＊お好みの一品をお選びください。
- 4780 (税込）
Antipasto
【今月の前菜】
エイヒレとペペロナータのタルト仕立て マントヴァ風
Razza
ミラノ風 具沢山のミネストローネ
Minestrone
サフランの焼きリゾット 鷄白レバーとラルド添え
Risotto al Salto
Pasta
【今月のパスタ 】
ホワイトアスパラのスパゲッティ 白トリュフ風味のバターソース
Asparagi bianchi
白ポレンタのニョッキ ホロホロ鳥の白ワインソース
Gnocchi
マントヴァ風 カボチャのトルテッリ セージバターソース
Tortelli
十割蕎麦風ピッツォッケリ 蝦夷鹿のラグー和え
Pizzoccheri
Secondo
【今月のメインディッシュ】
マスと野菜の白ワインバター煮 ロンバルディア風
Trota
仔牛のミラノ風カツレツ「コトレッタ・ミラネーゼ」
Cotoletta
極厚黒豚バラ肉とチリメンキャベツの白ワイン煮
Varzada
ボッリートミスト（シャラン鴨・牛タン・コテキーノ）
Bollito Misto
Dolce
【今月のデザート】
お好みのドルチェ
Dolce a Piacere
Caffe o Te
【カフェ】
コーヒー、紅茶
Caffe o Te
2021/11/01｜Updated