Agosto 2021
8月のお品書き
Course Dinner A of the Month
ディナーA
- ＊お好みの一品をお選びください。
- 2980(税込）
Antipasto
【今月の前菜】
羊のリコッタとポーチドエッグを乗せた極薄焼きパン
Pane Frattau
色々貝とドライトマトのガーリックオイル蒸し
Molluschi
天使のエビと雲丹、夏野菜のガスパチョ
Gazpacho
Pasta
【今月のパスタ 】
「スパゲッティ」サルデーニャ産カラスミ２種仕立て
Bottarga
エビ･イカ･あさり･ホタテ貝の粒パスタ「フレーグラ」
Fregula
ジャガイモとミントを詰めたラヴィオリ「クルルジョニス」
Culurgionis
「マッロレッドゥス」粗挽き豚とスパイスのトマトラグー
Malloreddus
Dolce
【今月のデザート】
本日のジェラート
Dolce a Piacere
Caffe o Te
【カフェ】
コーヒー、紅茶
Caffe o Te
2021/08/01｜Updated NEW
Course Dinner B of the Month
ディナーB
- ＊お好みの一品をお選びください。
- 4780 (税込）
Antipasto
【今月の前菜】
羊のリコッタとポーチドエッグを乗せた極薄焼きパン
Pane Frattau
色々貝とドライトマトのガーリックオイル蒸し
Molluschi
天使のエビと雲丹、夏野菜のガスパチョ
Gazpacho
Pasta
【今月のパスタ 】
「スパゲッティ」サルデーニャ産カラスミ２種仕立て
Bottarga
エビ･イカ･あさり･ホタテ貝の粒パスタ「フレーグラ」
Fregula
ジャガイモとミントを詰めたラヴィオリ「クルルジョニス」
Culurgionis
「マッロレッドゥス」粗挽き豚とスパイスのトマトラグー
Malloreddus
Secondo
【今月のメインディッシュ】
鮪のタリアータ サラダ仕立て タプナードとバルサミコ
Tonno
ウサギとフェンネルのロースト 香草と島ワインのソース
Coniglio
骨付き仔羊スネ肉の白ワイン煮込み ストラコット
Stracotto
乳飲み仔豚の皮付きロースト ポルチェドゥ(+300yen)
Porceddu
Dolce
【今月のデザート】
お好みのドルチェ
Dolce a Piacere
Caffe o Te
【カフェ】
コーヒー、紅茶
Caffe o Te
2021/08/01｜Updated NEW