カッフェ・リストランテ・ワインバー
品川駅のマルチイタリアン

カッフェクラシカ

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Tel 03-3449-6788
Caffe Classica カッフェクラシカ
Giugno 2021

 Chef’s Recommendation of the Month 今月のシェフおすすめ料理

今月は、南イタリア3州の特集です。梅雨を吹き飛ばす明快な料理をどうぞ!
価格は全て税込表示です。

Antipasto
【今月の前菜】

プーリア風 空豆のピューレと夏野菜のマリネ
Puré di fave

豚のいろいろな部位のテリーヌとベビーリーフのサラダ
Gelatina

ヤリイカの詰め物グリル 鰯のトマトソースサルデッラ添え
Calamari

Pasta
【今月のパスタ 】

「スパゲッティ」ムール貝とズッキーニ、レモンの香り
Cozze

「オレキエッテ」チーマディラパとドライトマトのプーリア風
Orecchiette

「フィレイア」豚肩肉とンドゥイアの辛いトマトソース
Fileja

茄子とリコッタを詰めた「カルツォンチーニ」仔羊のラグー
Calzoncini

Secondo
【今月のメインディッシュ】

メカジキとパプリカのグリル 赤ピーマンのソース
Pescespada

薩摩しゃも、きたあかり、赤玉ねぎのアッロースト
Pollo

豚スペアリブとキャベツの煮込み
Maiale

仔牛と豚挽肉で作る、香草とスパイスの肉団子"ポルペットーネ"
Polpettoni

各 2480

 

 

 A La Carte 一品料理 アラカルト

定番のイタリアンを取り揃えました、短縮営業につき少し皿数減らしてます。。

Prosciutto
【切り立て生ハム】

パルマ産の生ハムを40グラム 580
Prosciutto di Parma

Piattino
【小皿料理】

トマトのブルスケッタ
Bruschetta alla Checca

イタリア産オリーブのピリ辛マリネ
Olive Marinate

ミニカプレーゼ
Caprese

生ハム巻きグリッシーニ
Prosciutto e Grissini

パルミジャーノとバルサミコ
Parmigiano

イベリコ豚の辛いサラミ
Salame

ゴルゴンゾーラと栗蜂蜜
Gorgonzola

各 400

Insalata
【サラダ】

シンプルサラダ 780
Insalata Verde

ロメインレタスとパルミジャーノのサラダ 980
Lattuga

バーニャカウダ 生野菜と熱々ソース 1380
Bagnacauda

ジェノヴァ風 魚介サラダ "カッポンマーグロ" 1890
Cappon magro

Cardo
【温前菜】

小エビとブロッコリーのアヒージョ 1380
Ajillo

フィレンツェ風ランプレドット(ギアラの煮込み) 1480
Lampredotto

ローマ風 トリッパのトマト煮 1480
Trippa

Misti
【盛り合わせ】

シェフ気まぐれ軽い前菜盛り合わせ 780
Capriciosa

生ハムとサラミの盛り合わせ 1380
Affettato

Formaggio
【チーズ】

イタリアンチーズの盛り合わせ
3種 980
4種 1280
5種 1580
Formaggi Misti

Simple pasta
【シンプルパスタ】

スパゲッティ青森産にんにくのペペロンチーノ 1480
Aglio olio

スパゲッティ シンプルなトマトソースとバジリコ 1580
Pomodoro

サルデニア産カラスミのスパゲッティ 1780
Bottarga

Seafood pasta
【魚介のパスタ】

大粒アサリのスパゲッティ ヴォンゴレ 1780
Vongole

スパゲッティ 魚介のトマトソース 1890
Pescatora

Arrange pasta
【アレンジパスタ】

甲イカのスパゲッティ 明太子と九条ネギ 1680
Mentaico

卵黄で濃厚に食べるスパゲッティ ナポリタン 1680
Napoletana

Meat pasta
【肉のパスタ】

スパゲッティ カルボナーラ 1680
Carbonara

スパゲッティ ボローニャ風ミートソース 1690
Bolognese

エミリア風ラザーニャ•ヴェルデ 1780
Lasagna

Handmede pasta
【自家製ニョッキ】

トマトソースのニョッキ 1480
Pomodoro

ミートソースのニョッキ 1680
Bolognese

ゴルゴンゾーラソースのニョッキ 1890
Golgonzora

Riso
【リゾット】

イタリアンチーズ4種のリゾット 1780
4 Formaggi

緑野菜のリゾット バルサミコの香り 1780
Verde

Pane
【パン】

グリーンオリーヴの自家製フォカッチャ 200
Focaccia

2021/06/01Updated NEW

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