8-9月のグラスワインセレクション
カプリ料理特集に合わせてナポリ近郊から
夏に美味しいワインを中心に揃えました。
《 Bollicine / スパークリング 》
// Prosecco DOCG "per Aromafresca", Le Manzane
新鮮果実の泡、3か月ごとにイタリアから届く特注プロセッコ。
食前酒としてはもちろん、イタリア料理とオールマイティーに楽しめます。
Glass 900 / Bottle 5400
《 Bianco e Rosato / 白ワイン・ロゼワイン 》
// 2022 "Bio Bio" Chardonnay, Cielo e Terra
スッキリ柔らか、カッフェクラシカの定番ビオ白ワイン。
Glass 800 / Bottle 3900
// Today's recommended Italian rosé wine
本日のロゼワイン。イタリアは美味しいロゼも魅力です。
Glass 900 / Bottle 4500
// 2019 Falanghina, La Guardiense
黄色い果実、海風のミネラル、穏やかな酸味。夏の南イタリア。
Glass 900 / Bottle 4500
// 2021 Fiano di Avellino "Bechar", Caggiano
黄金色に輝く凝縮果実、リッチなコクとしっかりとした骨格の豊かな味わい。
Glass 1200 / Bottle 6000
《 Rosso / 赤ワイン 》
// 2020 "Bio Bio" Merlot, Cielo e Terra
軽やかで優しい、カッフェクラシカの定番ビオ赤ワイン。
Glass 800 / Bottle 3900
// 2018 Aglianico, La Guardiense
スパイシーな黒果実、引き締めるタンニン。夏だからこそ飲みたい赤。
Glass 900 / Bottle 4500
// 2020 Piedirosso, Vinosia
ベリー系果実の豊かなアロマ、ソフトでチャーミングな果実溢れる味わい。
Glass 1000 / Bottle 5000
// 2016 Taurasi "Santandrea", Vinosia
南イタリア赤の雄「タウラジ」、凝縮感ある濃厚果実味とワイルドなコク。
Glass 1500 / Bottle 7500
《 Dolce / デザートワイン 》
// 2019 Passito "1658", Ferroncinto
南イタリアのデザートワイン、甘すぎないバランスよい美味しさ。
Glass 680 (45ml)
